研究：減少鹽攝入量可降低患癌機率

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據世界癌症研究基金會研究顯示，少吃含鹽量高的食品諸如鹹豬肉、麵包以及早餐麥片等食品可以降低患胃癌的風險。

進食過多的鹽對血壓不利，並可導致心臟病和中風，但也可能會引起癌症。

據信，人體每日進食鹽的總量應該不超過6克，也就是說一小平茶匙，但世界癌症研究基金會說英國人實際進食的鹽量達到每天8.6克，尤其是男性。

在英國，每年大約有6000例胃癌病例，世界癌症研究基金會說，如果人們遵守每日攝入鹽量不超過6克的話，可以減少800例胃癌的病例。

http://www.bbc.co.uk/zhongwen/trad/science/2012/07/120723_salt_cancer.shtml

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